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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Tarte aux pommes et aux prunes



Recette pour : 6 personnes

Ingrédients

  1. 1 pâte feuilletée
  2. 500g de prunes
  3. 500g de pommes
  4. 1 oeuf

Préparation

  1. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, puis séparez le blanc du jaune d'oeuf.
  2. Badigeonnez le fond de tarte de blanc d'oeuf.
  3. Enfournez la pâte à 180°C ( thermostat 6 ) pendant environ 10 min.
  4. Pelez les pommes et coupez-les en tranches.
  5. Etalez la moitié des pommes sur le fond de tarte.
  6. Faites chauffer les prunes dans une poêle, ajoutez 80g de sucre et faites chauffer jusqu'à ébulition.
  7. Egouttez.
  8. Etalez le mélange prunes-sucre sur les pommes de la tarte, puis étalez le reste de pommes.
  9. Enfin, écrasez les biscuits et répartissez les miettes sur la tarte.
  10. Puis saupoudrez du reste de sucre et disposez des cubes de beurre sur la tarte.
  11. Enfournez environ 40 min.

Bonne dégustation, c'est un délice !