Du 18 au 24/09/2017
Haricots verts bio.
Très beaux et très bons !
Production locale.
le sachet de 500g
3.95 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Céleri rémoulade à la pomme verte



Temps de préparation : 20 minutes
Recette pour : 4 personnes

Ingrédients

  1. 1 boule de céleri-rave
  2. 1 pomme verte
  3. 2 oeufs
  4. 1 jaune d'oeuf
  5. 10cl d'huile de tournesol
  6. 1/2 cuillère à café de vinaigre
  7. Sel
  8. Poivre

Préparation

  1. Préparer deux oeufs durs.
  2. Eplucher et râper le céleri-rave et Laver les pommes vertes.
  3. Dans un cul-de-poule, déposer le jaune d'oeuf, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre.
  4. Mélanger, puis monter le tout en mayonnaise.
  5. Tailler en dés une pomme verte et l'autre en bâtonnets.
  6. Dans un saladier, mettre le céleri-rave râpé, les dés de pomme verte, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
  7. Disposer le tout harmonieusement dans un saladier en parsemant dessus quelques bâtonnets de pomme verte et les oeufs durs émiettés.

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