Du19 au 25/02/2018
Citrons Bio
Ferme écologique Espagne

le lot de 3 pièces
1.00 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Gratin-purée de courge muscade et pommes de terre



Ingrédients

  1. Une part de Courge coupée en dés
  2. 500g de pommes de terre
  3. 1 cube de bouillon de légume bio - dans notre gamme épicerie
  4. 3 échalotes hachées
  5. 4 c.à.s de crème fraîche
  6. Sel
  7. Poivre
  8. Gruyère râpé

Préparation

  1. Couper la courge et les pommes de terre en cubes, les placer dans une cocotte avec le bouillon et les échalotes.
  2. Recouvrir d'eau. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Égoutter les légumes, puis les passer au blender ou les écraser au presse purée.
  4. Ajouter la crème fraîche, assaisonner.
  5. Disposer dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère râpé.
  6. Passer au four chaud 180°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  7. Bonne dégustation !...