Du 15 au 21/01/2018
Pommes de terre bio « KURODA »
Vous serez étonné par leur goût !
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le sac de 5 KG
5.00 €
   

Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Soupe détox de potiron au curcuma



Après les fêtes, les excès de table font que notre foie est chargé et que l'on manque de tonus. Voilà un super potage detox, si vous avez abusé du chocolat, du foie gras, du beurre, des sauces, de la viande, du pain et du fromage !

Ingrédients

  1. Une belle tranche de courge
  2. 1 oignon
  3. 1 poireau
  4. 1 cuillère à café de curcuma
  5. 2 cuillères à soupe de crème végétale ou animale
  6. Sel
  7. Poivre

Préparation

  1. Pelez et coupez la courge en cubes. Pelez et émincez 1 oignon.
  2. Nettoyez et détaillez en fines rondelles 1 blanc de poireau.
  3. Dans une cocotte, faites revenir doucement l'oignon et le poireau au beurre, puis ajoutez le potiron.
  4. Mélangez, couvrez d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 25 min à feu doux et à couvert.
  5. Quand le potiron est tendre sous la pointe d'un couteau, mixez la soupe au mixeur plongeant ou au blender.
  6. Ajoutez le curcuma et 2 cuillères à soupe de crème végétale ou animale, mixez à nouveau et servez chaud.