Les recettes de l'Étal Bio
l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.
Velouté de butternut au curry bio
Ingrédients
- 1 butternut
- 1 oignon de cuisine
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
Préparation
- Préparez le butternut : lavez-le et épluchez-le. Enlevez les graines et coupez le butternut en gros morceaux.
- Emincez l'oignon et faites-le dorer dans une casserole avec l'huile d'olive bien chaude.
- Ajoutez les morceaux de butternut, la cuillère à soupe de curry et de l'eau pour couvrir le tout.
- Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le butternut soit cuit ( Env. 20-35 min ).
- Mixez la soupe. Ajoutez une pincée de piment d'Espelette au moment de servir.
Bon appétit à tous !
