Du 18 au 24/12/2017
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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Quiche au mizuna et lardons



Ingrédients

  1. Une pâte brisée ou feuilletée maison ou prête à l’emploi
  2. 200g de mizuna ( lavé et égoutté )
  3. 100g de lardons
  4. 10cl de lait
  5. 20cl de crème liquide
  6. 4 oeufs
  7. 1 pincée de sel
  8. 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Dans une poêle, faire revenir les lardons pendant 1 à 2 min.
  2. Ajouter le mizuna haché grossièrement et cuire encore 3 à 5 min à feu moyen.
  3. Réserver. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Mélanger les oeufs, le lait, la crème, le sel et le poivre.
  5. Ajouter le mizuna et les lardons. Mélanger.
  6. Foncer un moule à tarte et piquer le fond.
  7. Ajouter le mélange et cuire environ 30 à 40 min.

Un régal