Du 18 au 24/12/2017
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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Mini poivrons farcis à la chair à saucisse



Ingrédients

  1. 10 mini poivrons
  2. 1 tomate
  3. 1 petit oignon
  4. 5 branches de persil frais
  5. 130g de chair à saucisse
  6. 1 cuillère à soupe de miel
  7. 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
  8. Sel
  9. Poivre

Préparation

  1. Hachez l'oignon et le persil et coupez la tomate en petits morceaux.
  2. Mélangez la chair à saucisse avec le persil et l'oignon dans un petit bol.
  3. Salez et poivrez.
  4. Ajoutez une cuillerée de miel et mélangez bien le tout.
  5. Découpez le chapeau de vos poivrons et videz-les de leurs graines.
  6. Mettez ensuite de la farce dans vos mini poivrons.
  7. Refermez avec un cure-dent pour que le chapeau soit fixé.
  8. Mettez-les dans un plat avec un petit fond d'eau et un filet d’huile d'olive.
  9. Faites-les cuire au four à 220°C durant 35min environ.
  10. C'est prêt !