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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Butternut farcie au chèvre



Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1h à 1h30
Recette pour : 4 personnes

Ingrédients

  1. 1 grande butternut
  2. 1 chèvre
  3. 1 gousse d'ail râpée
  4. 20cl de crème fraiche liquide
  5. Sel
  6. Poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Nettoyez la butternut et coupez-la en deux, ôtez les graines.
  3. Agrandir un peu la cavité des deux morceaux de la butternut en creusant avec une cuillère à soupe.
  4. Déposez les demi-butternut sur une plaque de cuisson ou un plat à gratin.
  5. Si vous trouvez qu'ils ne tiennent pas trop droit, calez-les avec une boule de papier alu. Salez-les un peu.
  6. Coupez le chèvre en dés et déposez-les à l'intérieur de chaque morceau de butternut.
  7. Parsemez le tout d'ail râpé et de poivre.
  8. Versez la crème liquide sur les dés de fromage de chèvre, jusqu'à ras-bord.
  9. Enfournez pour 1h à 1h30, selon la grosseur de votre butternut.
  10. Testez la cuisson en enfonçant un lame de couteau dans la chair

Bon appétit !