Du 20 au 26/11/2017
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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Taboulé facile et rapide



Ingrédients

  1. 200g de couscous moyen
  2. 2 tomates
  3. 1 concombre
  4. 1 poivron
  5. Un jus de citron
  6. Un filet d'huile d'olive
  7. 10 feuilles de menthe fraîche
  8. Sel
  9. Poivre

Préparation

  1. Mettez le couscous dans un récipient, verser de l'eau bouillante salée jusqu'à hauteur et laisser gonfler. Une fois tiède, mettre au frais.
  2. Pendant ce temps, râpez le concombre en julienne ou en petits cubes ainsi que le poivron et les tomates.
  3. Mélanger le jus d'un citron et l'huile d'olive ainsi que les feuilles de menthe coupées en lamelles. Salez et poivrez.
  4. Mélanger le tout à la semoule, couvrir et laisser au réfrigérateur au moins 2 heures.
  5. Déguster, c'est un délice !