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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Citron givré sans sorbetière



Recette pour : 6 personnes

Un dessert digeste et rafraichissant !

Ingrédients

  1. 6 citrons bio
  2. 20cl d'eau
  3. 200g de sucre en poudre
  4. 2 blancs d'oeufs

Préparation

  1. Rincez les citrons et découpez les chapeaux ( égalisez légèrement leur base pour qu'ils puissent tenir debout ).
  2. Récupérez la pulpe avec une petite cuillère, la réserver et congelez les citrons et leurs chapeaux. Filtrez le jus de citron.
  3. Dans une casserole, portez l'eau et le sucre à ébullition pendant 2 min.
  4. Laissez refroidir et ajoutez le jus des citrons. Laissez refroidir une nuit au réfrigérateur.
  5. Le lendemain, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à cette préparation.
  6. Remplissez les citrons de la préparation, recouvrez-les de leurs chapeaux et congelez-les pendant 4h.

Astuces et conseils pour Citron Givré sans Sorbetière
Vous pouvez remplacer les citrons par des oranges pour varier les plaisirs !