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Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Salade de haricots verts, pommes de terre, tomates et oignon rouge



Ingrédients

  1. Une poignée de haricots verts frais
  2. Quelques pommes de terres nouvelles
  3. 1 oignon rouge
  4. Une poignée de tomates cerise
  5. Huile
  6. Vinaigre
  7. Sel
  8. Poivre

Préparation

  1. Equeutez les haricots verts, coupez-les en deux s'ils sont trop longs, épluchez les pommes de terres et coupez-les en rondelles.
  2. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers, pelez et émincez l'oignon.
  3. Faites cuire au cuit-vapeur, les haricots verts et les pommes de terre.
  4. Mélangez dans un saladier les haricots, pommes de terre, tomates et l'oignon.
  5. Ajoutez la vinaigrette, salez et poivrez. Vous pouvez ajouter des oeufs durs et du thon, c'est encore meilleur !
  6. Mélangez et dégustez tiède.