Les recettes de l'Étal Bio



l'Étal Bio vous propose une sélection de recettes simples et naturelles qui vous permettront de vous concocter rapidement des petits plats savoureux et pleins de vie ... N'hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes en nous faisant parvenir un simple email en y joignant une photo pour illustrer votre plat.

Poivrons rouges grillés en salade



Pour 4 personnes

Ingrédients

  1. 4 beaux poivrons rouges
  2. 1 tête d'ail dégermé
  3. Persil
  4. Huile d'olive
  5. Parmesan râpé
  6. Sel
  7. Poivre du moulin

Préparation

  1. Laver vos poivrons rouges et les mettre entiers sous le grill environ 45mn en les retournant toutes les 10 mn.
  2. Les retirer et les mettre dans un saladier. Laisser refroidir.
  3. Les éplucher en prenant soin de bien enlever les pépins.
  4. Les couper en lamelles et les disposer dans un plat.
  5. Parsemer d'ail haché et de persil ciselé.
  6. Mettre l'huile d'olive le sel et le poivre.
  7. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
  8. Bon appétit !